Prăjitura Cu Cremă De Vanilie Și Caramel – Simplă Și Bună!

Prăjitura cu cremă de vanilie și caramel… acest deliciu rafinat al cofetăriei europene este mai mult decât un simplu desert. Este ca o mică plăcere dulce cu gust de vanilie și caramel, destul de simplă și ușor de făcut, ce ne face să zâmbim la fiecare mușcătură. Hai să vedem cât de repede și ușor poate fi făcută această delicatesă.

Lista de ingrediente și cantități

Pentru a aduce pe masă această delicioasă capodoperă, vom avea nevoie de următoarele ingrediente și cantitățile respective:

• 300g de zahăr
• 100g de unt
• 4 ouă
• 250g de făină
• 2 lingurițe de praf de copt
• Un praf de sare
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 500ml de lapte
• 1 lingură de esență de vanilie
• 200g de caramel

Prăjitura Cu Cremă De Vanilie Și Caramel: Descrierea rețetei

Prăjitura cu cremă de vanilie și caramel este un desert de origine europeană, adorat de oameni de toate vârstele. Cu textura ei moale și fină și cu stratul delicios de cremă de vanilie și caramel, această prăjitură este de-a dreptul irezistibilă. Oricare ar fi ocazia – o zi normală, o sărbătoare sau o reuniune cu prietenii, acest desert nu va dezamăgi niciodată. Serviți-o alături de o ceașcă de ceai sau de cafea și lăsați-vă răsfățați de gustul ei unic.

Instrucțiuni pas cu pas

• Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătim tava de copt, pe care o tapetăm cu hârtie de copt.
• Într-un bol mare, mixăm untul cu zahărul până obținem o cremă. Adăugăm ouăle, unul câte unul, și continuăm să mixăm.
• Într-un alt bol, combinăm făina cu praful de copt și sarea.
• Treptat, adăugăm amestecul de făină în compoziția de ouă și unt, amestecând cu grijă.
• Turnăm jumătate din compoziția obținută în tava pregătită și coacem în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.
• Între timp, pregătim crema de vanilie. Într-o cratiță, încălzim laptele cu zahărul vanilat.
• Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahărul rămas și cu esența de vanilie, până obținem o compoziție omogenă.
• Adăugăm laptele încălzit în amestecul de gălbenușuri și zahăr, apoi punem cratița înapoi pe foc, amestecând constant, până obținem o cremă groasă. Lăsăm crema să se răcească.
• După ce blatul s-a copt, îl lăsăm să se răcească, apoi turnăm crema de vanilie peste blat și adăugăm a doua jumătate a compoziției de blat deasupra.
• Coacem prăjitura încă 20 de minute.
• În final, turnăm caramelul peste prăjitura coaptă și o lăsăm să se răcească înainte de a o tăia și a o servi.

Sfaturi adiționale

Ca să vă asigurați că prăjitura iese perfectă, iată câteva sfaturi de la un maestru cofetar:

• Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea prăjiturii.
• Coaceți prăjitura la o temperatură constantă și evitați să deschideți cuptorul în timpul coacerii.
• Încercați să adăugați în crema de vanilie bucăți de fructe proaspete sau nuci pentru a varia textura și gustul prăjiturii.
• Dacă doriți, puteți glazura prăjitura cu ciocolată în loc de caramel.

Informații nutriționale

Această prăjitură, pe lângă faptul că este delicioasă, este și destul de nutritivă. În 100g de prăjitura cu cremă de vanilie și caramel veți găsi aproximativ 400 de calorii, 7g de proteine, 20g de grăsimi și 50g de carbohidrați.

Variații tematice ale acestei prăjituri

Aceasta prăjitură cu cremă de vanilie și caramel poate fi adaptată în multe moduri, în funcție de preferințe. De exemplu, puteți adăuga cacao în compoziție pentru a obține un blat de ciocolată sau puteți înlocui caramelul cu o glazură de ciocolată sau fructe de pădure.

Sursă foto: Canva

---