Prăjitura Cu Căpșuni Și Cremă De Vanilie
Prăjitura cu căpșuni și cremă de vanilie este un desert delicios și rafinat, perfect pentru zilele de primăvară sau de vară. Cu acest ghid pas cu pas, veți învăța să pregătiți această prăjitură delicioasă și sănătoasă acasă. În plus, vă voi oferi sfaturi valoroase pentru a face acest desert mai sănătos.
Lista de ingrediente și cantități
- 500 g căpșuni proaspete
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 200 g făină
- 1 pliculeț de praf de copt
- 200 ml lapte
- 1 pliculeț de zahăr vanilat
- 200 g unt
- 100 g smântână pentru frișcă
- 1 pliculeț de zahăr pudră
Descrierea rețetei de Prăjitura Cu Căpșuni Și Cremă De Vanilie
Această prăjitură cu căpșuni și cremă de vanilie îmbină perfect dulceața fructelor cu aroma delicată a vaniliei. Blatul este pufos și umed, iar crema de vanilie îmbogățește textura și gustul. Căpșunile proaspete adăugate la final conferă un contrast plăcut și o notă de prospețime.
Instrucțiuni pas cu pas
- Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți și tapetați o tavă de prăjitură cu unt și făină.
- Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt. În alt bol, bateți ouăle cu zahărul până când devin spumoase. Adăugați untul topit și amestecați bine. Încorporați treptat amestecul de făină, alternând cu laptele.
- Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul blatului iese curată. Lăsați blatul să se răcească complet.
- În timp ce blatul se răcește, pregătiți crema de vanilie. Într-o cratiță, amestecați zahărul vanilat cu smântâna pentru frisca și încălziți la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se topește complet. Lăsați crema să se răcească.
- Când blatul și crema s-au răcit, tăiați blatul în jumătate orizontal și umpleți cu jumătate din crema de vanilie. Așezați cealaltă jumătate de blat deasupra și acoperiți cu restul de cremă. Decorați cu căpșunile proaspete tăiate și presărați cu zahăr pudră.
Sfaturi suplimentare
Pentru a obține un blat și mai pufos, puteți adăuga un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu în aluat. De asemenea, pentru a intensifica aroma de vanilie, puteți folosi un baton de vanilie, pe care îl tăiați pe jumătate pentru a scoate semințele, pe care le adăugați în crema de vanilie.
Informații nutriționale, inclusiv calorii /100g desert
Această prăjitură cu căpșuni și cremă de vanilie conține aproximativ 250 de calorii la 100 g. De asemenea, este o sursă bună de vitamina C, datorită căpșunilor proaspete, și de calciu, datorită laptelui și smântânei pentru frișcă.
Cum să facem această prăjitură mai sănătoasă?
Pentru a face această prăjitură mai sănătoasă, puteți înlocui zahărul cu îndulcitori naturali, cum ar fi mierea sau siropul de agave. De asemenea, puteți folosi făină integrală în loc de făină albă, pentru a adăuga mai multe fibre. În plus, puteți adăuga mai multe fructe proaspete, nu doar căpșuni, pentru a crește aportul de vitamine.
Concluzie
Prăjitura cu căpșuni și cremă de vanilie este un desert delicios și relativ simplu de pregătit. Cu ingredientele potrivite și cu puțină răbdare, veți putea savura această prăjitură acasă, împreună cu familia sau prietenii. Nu uitați că puteți face acest desert mai sănătos, înlocuind anumite ingrediente și adăugând mai multe fructe proaspete. Poftă bună!
Sursă foto: Canva
