Prăjitura Cu Cremă De Vanilie Și Ciocolată – Sublimă!
Dacă vă plac deserturile cu gust intens, prăjitura cu cremă de vanilie și ciocolată este exact ce căutați! Imaginați-vă o prăjitură moale și pufosă, cu un strat de cremă de vanilie fină și delicată, acoperită de ciocolată neagră. Mmm, deja se simte plăcerea gustului, așa-i? 🙂
Te invit să pornim împreună în această aventură culinară și să descoperim împreună tainele acestei prăjituri divine. Așa că pune-ți șorțul, pregătește ingredientele și să trecem la treabă!
Lista de ingrediente și cantități
Pentru a crea această capodoperă culinară, avem nevoie de următoarele ingrediente și cantități:
- 200g de făină
- 150g de zahăr
- 3 ouă
- 100g de unt
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 200g de ciocolată neagră
- 500ml de lapte
- 5 gălbenușuri de ou
- 70g de zahăr pentru cremă
- 40g de făină pentru cremă
- Coajă rasă de la o lămâie
Cum să faci o Prăjitura Cu Cremă De Vanilie Și Ciocolată
Descrierea rețetei
Prăjitura cu cremă de vanilie și ciocolată este o simfonie a gusturilor, în care dulceața ciocolatei se îmbină perfect cu aroma fină a vaniliei. Este un desert bogat și savuros, care îi va impresiona cu siguranță pe cei dragi. Deși această prăjitură necesită un efort puțin mai mare decât rețetele obișnuite, rezultatul este cu adevărat răsplătitor. Eleganța și sofisticarea ei o fac alegerea perfectă pentru o ocazie specială.
Instrucțiuni pas cu pas
- Începem prin preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius și pregătim o tavă de copt, pe care o tapetăm cu hârtie de copt.
- Într-un bol, mixăm untul cu zahărul până obținem o cremă.
- Adăugăm ouăle, unul câte unul, continuând să mixăm. Incorporăm esența de vanilie și amestecăm până la omogenizare.
- Într-un alt bol, combinăm făina cu praful de copt și sarea.
- Adăugăm treptat amestecul de făină la compoziția de ouă și unt, amestecând cu grijă.
- Turnăm aluatul în tava pregătită și coacem timp de aproximativ 20-25 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
- Între timp, pregătim crema de vanilie. Într-un vas, încălzim laptele cu coaja de lămâie. În alt vas, mixăm gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase. Adăugăm făina și amestecăm. Turnăm treptat laptele cald peste amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu.Punem vasul pe foc mediu și amestecăm până se îngroașă. Îndepărtăm de pe foc și adăugăm esența de vanilie.
- Odată ce blatul este gata, îl lăsăm să se răcească, apoi îl acoperim cu crema de vanilie. Deasupra, turnăm ciocolata topită și lăsăm prăjitura la frigider până când se întărește.
Sfaturi adiționale
Pentru a vă asigura că prăjitura cu cremă de vanilie și ciocolată iese perfectă, iată și câteva sugesti, simple dar care pot face diferența:
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea prăjiturii.
- Coaceți prăjitura la o temperatură constantă și evitați să deschideți cuptorul în timpul coacerii.
- Puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi nuci sau fructe de pădure, pentru a diversifica textura și gustul prăjiturii.
Informații nutriționale
Această prăjitură este o sursă bună de energie, oferind în jur de 350 calorii, 6g de proteine, 18g de grăsimi și 40g de carbohidrați per porție.
Cum să facem această prăjitură mai sănătoasă?
Simplu: scoatem zahărul și-l înlocuim cu îndulcitori naturali, de preferat miere sau, dacă nu avem, putem folosi îndulcitori naturali din ștevia. De asemenea, putem folosi ciocolată cu un conținut mai mare de cacao, pentru a reduce cantitatea de zahăr. Și nu uitați, consumați cu moderație. Orice desert consumat în cantități exagerate, va provoca fluctuații mari ale glicemiei, ceea ce în timp, la un consum mai exagerat poate genera probleme de greutate sau chiar probleme de sănătate.
Variații tematice ale acestei prăjituri
Această prăjitură se pretează la numeroase variații. Puteți înlocui crema de vanilie cu o cremă de lămâie sau puteți adăuga fructe proaspete deasupra pentru un plus de prospețime. De asemenea, puteți înlocui ciocolata neagră cu ciocolată albă sau cu ciocolată cu lapte, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Sursă foto: Canva
