Prăjitura Cu Lămâie Și Bezea – Simfonie Dulce-Acrișoară pentru un Crăciun de neuitat!

Dacă dorești să aduci o notă de prospețime și veselie în ziua ta sau în cea a celor dragi, te invităm să încerci această prăjitură cu lămâie și bezea! Este o adevărată festivitate a gusturilor, în care dulceața bezelei se împletește cu aciditatea lămâii, creând un desert de neuitat. E o rețetă simplă, dar cu rezultate spectaculoase.

Așadar, aprinde cuptorul, adună ingredientele și hai să o gătim împreună!

Lista de ingrediente și cantități pentru Prăjitura Cu Lămâie Și Bezea

Pentru a te bucura de această minunată prăjitură, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 200g de făină
• 150g de zahăr
• 100g de unt
• 3 ouă
• 1 pliculeț de praf de copt
• Coaja rasă și sucul de la 2 lămâi
• 1 linguriță de esență de vanilie
• Pentru bezea: 3 albușuri, 150g de zahăr, 1 linguriță de zeamă de lămâie.

Descrierea rețetei

Prăjitura cu lămâie și bezea este o explozie de savoare care îmbină perfect aciditatea lămâilor cu dulceața bezelei. Este o prăjitură cu o textură bogată și plină de surprize, încântând cu siguranță papilele gustative ale celor care o încearcă. Fiind potrivită pentru orice ocazie, de la o zi normală la o sărbătoare sau o reuniune cu prietenii, această prăjitură te va transporta într-o lume a gustului de neegalat.

Instrucțiuni pas cu pas

• Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătim tava de copt, tapetând-o cu hârtie de copt.
• Într-un bol mare, mixăm untul cu zahărul până obținem o cremă fină. Adăugăm gălbenușurile, unul câte unul, continuând să mixăm.
• În compoziția de unt și zahăr încorporăm sucul și coaja rasă de lămâie, esența de vanilie, praful de copt și făina. Amestecăm până obținem un aluat omogen.
• Turnăm aluatul în tava pregătită și introducem în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.
• Între timp, batem albușurile spumă cu un praf de sare. Adăugăm treptat zahărul și zeama de lămâie, continuând să mixăm până obținem o bezea fermă și lucioasă.
• Scoatem tava cu blatul din cuptor și distribuim bezeaua uniform peste. Reintroducem în cuptor pentru încă 15-20 de minute sau până când bezeaua devine aurie.
• Lăsăm prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Se poate servi atât la temperatura camerei cât și rece, după refrigerare.

Sfaturi adiționale

Această prăjitură are un gust îmbietor, dar sunt câteva trucuri pe care le poți folosi pentru a-ți asigura succesul:

• Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea.
• Evitați să deschideți cuptorul în timpul coacerii pentru a nu afecta bezeaua.
• Puteți adăuga coajă de lămâie rasă în bezea pentru un plus de aromă.
• Dacă preferați o prăjitură mai puțin dulce, puteți reduce cantitatea de zahăr din bezea.

Informații nutriționale

100g de prăjitură cu lămâie și bezea conține aproximativ 300 de calorii, 6g de proteine, 11g de grăsimi și 45g de carbohidrați.

Variații tematice ale acestei prăjituri

Această prăjitură poate fi personalizată în multe moduri diferite. În loc de lămâie, puteți folosi orice alt tip de citrice, cum ar fi portocale sau grapefruit. Pentru un gust mai complex, puteți adăuga o mână de nuci sau migdale măcinate în aluat. De asemenea, dacă vrei ceva super-dulce și răcoros în același timp, poți alege să faci o prăjitură cu lămâie și caramel.

Iată că am ajuns și la sfârșitul acestui articol, așa încât îți doresc să ai spor și bon appetit! 🙂

Sursă foto: Canva

---