Prăjitura Cu Jeleu De Căpșuni

Bine ai venit în paradisul dulciurilor unde capodopera zilei este Prăjitura Cu Jeleu De Căpșuni. 🙂 Azi te invit în această experiență gastronomică care transformă o simplă căpșună într-o mica bijuterie culinară. Hai să vedem cum pregătim această delicioasă prăjitură cu jeleu.

Lista de ingrediente și cantități

• 250 g de zahăr
• 200 g de făină
• 4 ouă
• 500 ml de smântână pentru frisca
• 2 plicuri de gelatină
• 500 g de căpșuni
• 1 linguriță de praf de copt
• Un vârf de cuțit de sare
• 1 plic de zahăr vanilat

Descrierea rețetei de Prăjitura Cu Jeleu De Căpșuni:

Prăjitura cu jeleu de căpșuni este un desert delicios, perfect pentru zilele calde de vară. Aceasta o să impresioneze cu siguranță orice invitat cu aspectul său colorat și gustul său dulce-acrișor. În plus, este foarte ușor de preparat, chiar și pentru cei care nu au experiență în bucătărie.

Prăjitura este formată dintr-un blat pufos, o cremă de frișcă și un strat de jeleu de căpșuni. Fiecare componentă aduce o notă diferită, creând un echilibru perfect între gusturi și texturi. Deși poate părea un desert complex, te asigur că este foarte simplu de realizat.

Instrucțiuni pas cu pas:

• Începeți prin a pregăti blatul. Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă. Adăugați făina, praful de copt și sarea și amestecați până la omogenizare. Turnați aluatul într-o formă de tort și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Lăsați blatul să se răcească.
• Între timp, pregătiți crema de frișcă. Bateți smântâna pentru frișcă cu zahărul vanilat până obțineți o spumă fermă.
• Pregătiți jeleul de căpșuni. Hidratați gelatina în apă rece, apoi încălziți-o la foc mic până se dizolvă. Amestecați gelatina cu sucul de căpșuni și lăsați amestecul să se răcească.
• Asamblați prăjitura. Puneți blatul într-o formă de tort, apoi turnați crema de frișcă și jeleul de căpșuni. Lăsați prăjitura să se răcească în frigider timp de câteva ore, până când jeleul se întărește.

Sfaturi suplimentare:

• Pentru a obține un jeleu de căpșuni cu adevărat gustos, folosiți căpșuni proaspete și suculente. Dacă nu aveți la îndemână căpșuni proaspete, puteți folosi și căpșuni congelate.
• Dacă doriți să adăugați un plus de savoare, puteți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă în jeleu.
• Asigurați-vă că lăsați prăjitura să se răcească suficient înainte de a o tăia, pentru a permite jeleului să se întărească.

Informații nutriționale

Prăjitura cu jeleu de căpșuni are aproximativ 300 de calorii la 100 de grame. Este bogată în carbohidrați și zaharuri, dar conține și o cantitate semnificativă de proteine și grăsimi, provenite în special din smântâna pentru frisca și ouă.

Cum sa facem această prajitură mai sanatoasa?

Pentru a face prăjitura cu jeleu de căpșuni mai sănătoasă, puteți înlocui zahărul cu îndulcitori naturali cum ar fi mierea sau siropul de agave. De asemenea, puteți folosi făină integrală în loc de făină albă pentru a adăuga mai multe fibre. În loc de smântână pentru frișcă, puteți folosi iaurt grecesc sau un alt substitut cu conținut scăzut de grăsimi.

Prăjitura cu jeleu de căpșuni este un desert delicios și relativ ușor de preparat, care va fi cu siguranță apreciat de toți cei care îl vor încerca.

Sursa foto: Canva

---