Prăjitura Cu Lămâie Și Caramel – Altfel Decât Crezi!

Dacă te-ai săturat de obișnuitele dulciuri și îți dorești ceva cu adevărat special, prăjitura cu lămâie și caramel este răspunsul! Această delicioasă prăjitură îmbină perfect răcoarea citrică a lămâilor cu dulceața bogată a caramelului, creând o experiență gustativă cu totul unică. Cum putem face această minunată prăjitură? Hai să vedem rețeta, pas cu pas.

Lista de ingrediente și cantități

• 200g de zahăr pentru caramel
• 3 lămâi
• 200g de făină
• 150g de zahăr
• 4 ouă
• 100g de unt
• 2 lingurițe de praf de copt
• Un praf de sare
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 200 ml de lapte

Descrierea rețetei de Prăjitura Cu Lămâie Și Caramel

Prăjitura cu lămâie și caramel este o prăjitură sofisticată care aduce împreună gustul acrișor al lămâilor cu dulceața caramelului. Este o prăjitură complexă și savuroasă, care va atrage cu siguranță privirile și papilele gustative ale tuturor celor prezenți. Indiferent că vrei să impresionezi într-o zi de sărbătoare sau doar vrei să te răsfeți cu un desert delicios, această prăjitură este alegerea perfectă.

Instrucțiuni pas cu pas

• Începem prin preîncălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius și tapetăm o tavă de copt cu hârtie de copt.
• Într-un bol, mixăm untul cu zahărul până când obținem o cremă.
• Adăugăm ouăle, unul câte unul, și continuăm să mixăm.
• Într-un alt bol, combinăm făina cu praful de copt și sarea.
• Adăugăm treptat amestecul de făină în compoziția de ouă și zahăr și amestecăm cu grijă.
• Încorporăm coaja rasă și sucul a trei lămâi, laptele și esența de vanilie în amestecul nostru.
• Într-o cratiță, topim 200g de zahăr până se transformă într-un caramel auriu, apoi îl turnăm cu grijă în tava de copt.
• Peste caramel, adăugăm amestecul de prăjitură și coacem în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când prăjitura trece testul cu scobitoarea.
• Lăsăm prăjitura să se răcească, apoi o răsturnăm cu grijă pentru a avea partea cu caramelul în partea de sus.

Sfaturi adiționale

• Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea prăjiturii.
• Fiți foarte atenți când preparați caramelul, pentru că se poate arde foarte ușor.
• Puteți adăuga în amestec coaja rasă și sucul de la o lămâie în plus, pentru un gust mai intens de lămâie.
• Dacă preferați, puteți să încorporați în amestec semințe de mac pentru un plus de textură și aromă.

Variații tematice ale acestei prăjituri

Această prăjitură se pretează la multe variații, în funcție de gusturile voastre. Puteți înlocui lămâia cu portocale sau mandarine pentru un gust diferit. De asemenea, puteți adăuga în amestec fructe uscate sau nuci mărunțite. O altă variantă ar fi să înlocuiți o parte din lapte cu iaurt sau smântână pentru o textură mai cremoasă.

Informații nutriționale

În 100g de prăjitură cu lămâie și caramel veți găsi aproximativ 360 de calorii, 5g de proteine, 14g de grăsimi și 55g de carbohidrați.

Sursă foto: Canva

---