Prăjitura Cu Căpșuni Și Bezea
În această postare, vom explora în detaliu cum să preparăm delicioasa prăjitura cu căpșuni și bezea. Aceasta este o rețetă excelentă pentru a celebra sezonul căpșunilor și este sigur că va impresiona orice oaspete.
Lista de ingrediente și cantități
Pentru a prepara această prăjitură irezistibilă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g de căpșuni proaspete
- 200g de zahăr
- 6 albușuri de ou
- 50g de unt
- 200g de făină
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 lingură de praf de copt
Aceste cantități sunt pentru o prăjitură de dimensiuni medii, dar puteți ajusta în funcție de nevoile dvs.
Descrierea rețetei de Prăjitura Cu Căpșuni Și Bezea
Prăjitura cu căpșuni și bezea este o combinație delicioasă de texturi și arome. Căpșunile suculente și aromate sunt complementate perfect de bezeaua ușoară și aerată, în timp ce blatul de prăjitură moale adaugă un element de confort.
Pregătirea acestei prăjituri este relativ simplă, dar necesită puțin timp și atenție la detalii. Veți începe prin a prepara blatul de prăjitură, apoi veți coace bezeaua și în final veți asambla totul împreună.
Instrucțiuni pas cu pas
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bateți albușurile de ou cu un mixer până când devin spumoase. Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți până când obțineți o bezea fermă și lucioasă.
- Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt. Adăugați untul și amestecați până când obțineți un aluat moale.
- Distribuiți aluatul în tava de copt și nivelati-l. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când blatul este aurit.
- Între timp, preparați căpșunile. Spălați și tăiați căpșunile în jumătate, apoi amestecați-le cu zahărul rămas.
- Scoateți blatul din cuptor și așezați căpșunile peste el. Distribuiți bezeaua peste căpșuni, asigurându-vă că sunt complet acoperite.
- Coaceți prăjitura timp de încă 15-20 de minute, sau până când bezeaua este aurie și crocantă.
- Lăsați prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia și a o servi.
Sfaturi suplimentare
Pentru a obține cea mai bună prăjitură cu căpșuni și bezea, asigurați-vă că folosiți căpșuni proaspete și de calitate. De asemenea, este important să bateți bezeaua până când devine fermă și lucioasă – acest lucru va asigura că prăjitura dvs. va avea o textură aerată și ușoară.
Dacă doriți, puteți adăuga și alte fructe la prăjitura dvs. cum ar fi zmeura sau murele. Aceasta va adăuga o varietate de arome și culori, făcând prăjitura dvs. și mai impresionantă.
Informații nutriționale, inclusiv calorii /100g desert
O porție de 100g de prăjitură cu căpșuni și bezea conține aproximativ 200 de calorii. De asemenea, oferă o cantitate decentă de proteine datorită albușurilor de ou și un aport de vitamina C datorită căpșunilor.
Deși aceasta este o opțiune de desert mai sănătoasă decât multe alte prăjituri, este totuși important să o consumați cu moderație, deoarece conține zahăr și grăsimi.
Cum să facem acestă prăjitură mai sănătoasă?
Există câteva moduri în care puteți face prăjitura cu căpșuni și bezea mai sănătoasă. Unul dintre cele mai simple este să reduceți cantitatea de zahăr. Bezeaua poate fi făcută cu mai puțin zahăr decât rețeta tradițională, iar căpșunile proaspete sunt deja destul de dulci.
De asemenea, puteți înlocui făina albă cu făină integrală pentru a adăuga fibre. Dacă doriți să faceți prăjitura fără gluten, puteți folosi o mix de făină fără gluten.
Un alt mod de a îmbunătăți valoarea nutrițională a prăjituri este să adăugați mai multe fructe. Puteți încerca să adăugați fructe de pădure sau kiwi pentru o varietate de arome și vitamine.
Prăjitura cu căpșuni și bezea este un desert delicios și impresionant care este perfect pentru primăvară și vară. Cu căpșuni proaspete, bezea ușoară și un blat de prăjitură moale, este sigur să fie un hit la orice petrecere sau cină. Plus, cu câteva modificări simple, poate fi făcut și mai sănătoasă.
Sursă foto: Canva
